1. 處于發菌管理期菇種
在溫室內發菌,可通過將正在發菌的菌棒進一步密集碼放并加蓋塑料膜以實現保溫,密閉棚室,盡量減少縫隙散熱;小拱棚等簡易設施要注意在培養料面添加覆蓋物,以提高保溫能力;工廠化栽培栽培車間要根據不同品種的生育階段,將溫度調整至最適合生長溫度,視情況啟用輔助加熱設備,以確保正常生產與供應周期的實現。
2. 處于出菇管理期菇種
溫室栽培處于出菇期的菇種,對可采收或即將采收的食用菌進行搶收,在處幼菇期管理階段要采取立即停止噴水盡量保持子實體干爽,防止噴水疊加低溫造成容易幼菇死亡或產生病害,同時要對棚室及時密閉、進行蓄熱保溫。工廠化栽培出菇車間注意控制噴水頻次和噴水量。
3. 及時處置積雪積水
要及時關注本區域降雪情況,在做好保溫的前提下,當外界氣溫高于零下4℃時,可將棉被及時卷起,當外界氣溫低于零下零下5℃時,卷起時間不宜過長因及時放下。降雪停止后及時清理棚膜及棉被上的積雪,同時把溫室前口底部的積雪清理干凈,防止積雪融化成水后與棉被凍在一起,影響棉被卷起或造成卷桿斷裂、電機燒毀。通常溫室前口排水溝,及時將降雨或融雪積水排出。
4. 回溫注意控濕通風
氣溫回升后,要注意外界空氣相對濕度較大,發菌期密集堆放以實現增溫處理的菌棒,要及時通風排出積攢的二氧化碳。出菇正處幼菇階段的棚室要控制噴水,以防止棚室內氣溫急劇升高,并控制升溫節奏,及時清潔栽培空間,清除菌棒死菇,待菌棒恢復正常生長后再進一步環境濕度。